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加工品の製造

2009年04月08日
4月7日(水)
漁業者の所得向上を目的にいろいろ検討してきましたが、今日は魚価の安い魚であるイソマグロを加工品にしました。
加工といってもフィレーにして真空包装、急速冷凍するといったものです。
今後はバターにパン粉でも塗って商品にできたらと思います。
090408_144545.jpgまずは捌きます
090408_150431.jpgフィレーにした状態
090408_150815.jpg真空包装します
090408_151305.jpgできあがり
そのうち大々的に広報、販売していくことでしょう
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