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釣りに行けない日々(続く)

2010年03月29日
3月27日

今週末も行けませんでした(泣)
金曜日には大島支庁の水産担当職員の送別会に出席し飲んだくれ,二日酔いのまま土曜日はサトウキビの春植え・・・
一日頑張ったおかげで終了したが,なんと腰痛に右手首の腱鞘炎という痛い代償まで付いてきてきました

その晩も中学校の同級生の出産祝いが和野であったので土曜日は和野の別荘泊まり
お祝いで飲んだくれ,それで終わらず節田の酔っ払いの家でさらに飲み,T人の自転車で和野の別荘に帰り就寝

日曜日は朝から出撃のつもりが二日酔いがひどい・・・
でも釣りをしたい欲求を押さえられず睡眠不足,二日酔,筋肉痛,腱鞘炎にめげずに一路南を目指しましたが強風にどしゃ降り・・・

1度はイカエギを投げたが風で釣りにならず,右手首腱鞘炎でしゃくるどころかロッドを持つのもやっと
ということで釣りテンション一気帰宅,夕方まで寝ました
来週こそは
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釣りにいけない日々・・・

2010年03月24日
3月24日(水)

考えてみると1ヶ月以上竿を振っていない・・・
年度末になると何かと忙しい
仕事だけでなく,入学や卒業のお祝い,親戚や家族がぞくぞくと帰省,さらにはサトウキビの収穫に植え付けその他に野菜類の収穫が重なっているのが原因天気が悪いのもあるんだけどね

というわけで今週末は天気がよければジギング予定その前にサトウキビの植え付けを終わらせないと今日の仕事終了後には畑でサトウキビの種切り,木,金で春植え終了となればいいのですが

さて,昨日の奄美漁協の様子でも紹介しますかね
第三十八福生丸船長がなんとウンギャルマツ(ホタ)を活かして戻ってきました。釣り上げてすぐにエアーを抜いてもなかなか生け捕りは難しい魚ですがなんと活魚水槽で泳いでいるではありませんか
そのウンギャルマツの神経締め
100323_100735.jpg 100323_100829.jpg
さらにはツンブリ(ヤマトナガ)を神経締め
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その後は魚を買ってくれるお客さんにアマクサビのお刺身捌き
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いぶすき山川港特産市場「活お海道」

2010年03月16日
3月12日に指宿市山川にあるいぶすき山川港特産市場「活お海道」に行ってきました
ここは山川漁協が運営する直売市場で鮮魚だけでなく活魚に加工品,農産物に特産品,食堂までもあり,観光客や地元客でにぎわっているそうだ
DSC00671.jpg DSC00672.jpg


魚は定置網に掛かる魚が多くアジで1尾400円,そのほかにもカマスやマダイ,ブリがいたが,おそらく市場で値の安い小さな型が主だった気がするここでは3枚に卸すサービスまで付いている
DSC00661.jpg DSC00676.jpg

活魚もヒラメにマダイ,イセエビなどが賑やかに泳ぎ回っていた
DSC00666.jpg DSC00667.jpg

丁寧に内臓処理している魚やフィレーに加工して販売している商品も
DSC00673.jpg

加工品はマグロやカツオが多く,腹皮や鰹節,塩辛等々
マグロの腹皮を試食したが最高そしてお土産に
やはり港町,漁師たちも活気がありました

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奄美漁協活魚センター

2010年03月16日
3月16日(火)

今日の奄美漁協活魚センターにはハーユとカンパチ,エビなどがいました

カンパチは元気に泳ぎ回り,おっきなハーユはゆっくり泳いでいる感じ,状態は良さそうです

どっかの居酒屋さんで食べられるんだろうな

100316_145519.jpg5,6キロのハーユ,カンパチ

100316_145543.jpgおいそうなエビ


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山川エギ

2010年03月16日
3月15日(月)
11日(木)の夜から今日まで出張に行ってきました。

出張の話題はまた後日・・・

指宿市山川にて「よこみねイカエギ店」を発見し,ちょっと寄ってきました

店には手作りの山川エギがたくさんみんなすばらしい商品店主とどのエギが釣れる等の話をしながらお勧めのエギではなくとにかくきれいエギを購入

もったいないので使えない・・・飾ざろ~っと

100315_231016.jpg 100315_231034.jpg
100315_231049.jpg 100315_231103.jpg
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ツキアゲ作成

2010年03月11日
3月10日(水)

笠利地区漁業集落のツキアゲの試作品作成やってきました。

原料はムロアジやモズク各種調味料

いろいろ話し合った結果,誰も作り方がわからないということで全て適当になってしまいましたが試作品を4つか完成


う~ん美味しいけど何かが違う

作った後に大先輩からレシピを頂き・・・まったく違ったね

次はいけるでしょうそして来年は販売まで行っちゃうかも

IMG_1758.jpg原料のムロアジ
IMG_1759.jpg3枚に卸して
IMG_1766.jpgこんな感じ
IMG_1768.jpg秘密兵器(骨まで砕くミンチ機)数十万
IMG_1770.jpg秘密兵器2の餅つき機で原料を全てこねます
IMG_1774.jpgこね終わったものをこの男が揚げます
IMG_1779.jpgそしたら鶏のから揚げが・・・

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トビンニャ(マガキ貝)

2010年03月08日
3月8日(月)
最近釣りに行っていない
来週も行けない・・・

さて,そんなわけで釣りネタが無いので笠利の潜り漁師T人からもらったトビンニャ(マガキ貝)の紹介です
この貝は居酒屋,家庭,お祝い事でも常に食卓に上がる奄美ではポピュラーな貝,一度食べると次々と手にとってしまう病み付きになってしまう貝です

100308_200217.jpgまだ生きています
100308_200630.jpg海水程度の食塩濃度で茹でます
100308_201008.jpg出来上がり
調理は生の貝を塩水で茹でるだけのものですが,これがまた程よく甘く最高においしい
いろんな調理にも使われるがシンプルに茹でるだけっていうのが自分は好きですね
爪をつまんでくるりと引っ張り出すとにょきっと出てきます

高知で言うチャンバラガイですね

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離島漁業再生支援事業

2010年03月05日
3月5日(金)

本日鹿児島出張から帰ってきました

今回は離島漁業再生支援事業が5ヵ年延長になることによる説明会です
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P3030006.jpg鹿児島県内の離島の関係者が全員集合
活発な意見が飛び交いました

これまでの5年間,イカの産卵所を作ったり,海岸清掃,密漁監視,サメ駆除,オニヒトデの駆除,稚魚や稚貝の放流,鮮魚販売,活魚出荷,加工品の作成,インターネット販売,鮮度保持の検討等いろんなことをやってきました
後5年間奄美の生産力向上や新たな取り組みを漁業集落が考えてやっていきます。
ぜひ実りある事業にしたいものだ

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翔び魚塾

2010年03月02日
3月1日(月)

東京出張から奄美に戻りすぐさま翔び魚塾の植樹祭の準備に取り掛かりました
事務局長をしているので段取りや準備で大忙し・・・

奄美翔び魚塾というのは全国組織「翔び魚塾」の奄美版,実践活動を通じた漁村地域の活性化を目的にさまざまな取り組みを行ってます。

構成員は各市町村の水産担当と各漁協職員,奄美地区水産青年協議会,大島支庁で,これまでは「海は森の恋人」を合言葉に植樹を中心に行ってきました。

そして本日15時から笠利町の市道「赤木名~笠利線」沿いにヒカンザクラを植樹,瀬戸内,宇検,名瀬,龍郷の構成員だけでなく笠利漁協の漁師(青年部)も数名参加いただき無事に植樹が終わりました。
IMG_1739.jpg IMG_1743.jpg IMG_1741.jpg

IMG_1751.jpg



後は花が咲き,きれいな景観を残すとともに少しでも沿岸海域がきれいになると良いですね


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大鹿児島展in東武池袋

2010年03月02日
2月26日(金)~3月1日(月)
先週末のボートフィッシング,ジギングの2釣行予定も虚しく仕事でキャンセル
前日(木曜日)の夕方に急遽東京出張が決まった,東武デパート池袋店の大鹿児島展でたまねぎドレッシングやパパイヤ漬物,海ぶどうの販売です
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物産展での販売経験があるがたちっぱなしで非常にきつい今回も2日間一日中立ったがやはり腰から足からきつかったっす
奄美からも数十名が参加していることもあり夜は・・・というか毎日朝方まで飲み続けまだまだ若いぜ
IMG_1725.jpg IMG_1722.jpg
来場者は多いのに売れなさ過ぎにびっくり
IMG_1727.jpgマネキンさんも一生懸命です。商品説明,販売がんばりました。

いろんな経験もしたし,もっと奄美を売り出していく方策を考えないとね
7月は東武池袋で奄美独自の物産展が開催されます。ぜひ皆さんの売れると思う商品,勝負したい商品を出展したらいかがでしょうか?
魚介類でいうとソデイカ,魚味噌,ツキアゲなんか良いんじゃないでしょうか?海ぶどうももう一回チャンス欲しいですね。
IMG_1724.jpg鶏飯「ひさ倉」さんも行列を作っていました。大盛況だったのでは

東京いる間飲み代だけで数十万,毎日を精一杯生きたという感じでした・・・

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