FC2ブログ
07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

水産物加工品試食会の様子

2011年04月04日
4月4日(月)

おなじみ笠利地区漁業集落では水産物加工品の試作品製造に取りかかっています。

今日は奄美市名瀬支所の特産品担当課や水産担当課、観光担当課や大島支庁の水産担当課、笠利支所の産業振興課、奄美大島物産協会、奄美大島観光連盟、飲食店の方々を招待しての加工品試食会を行いました

様々な意見参考になりました
P4031141.jpg赤ウルメは1匹から揚げとして
P4031146.jpg婦人部が頑張ってます
P4031159.jpg試食会の様子25名が集まりました
P4031151.jpg商品はサメの燻製、ゆでたトビンニャ(マガキガイ)、ソージの味噌漬け、赤ウルメのから揚げ、カンパチと赤ウルメのツキアゲ、アカマツの骨なしから揚げ
この他にカマジの骨なしから揚げやモズクなんかも商品となります

P4031147.jpg今日はそれぞれを皿に入れて提供

改良を重ねて商品化を目指します

にほんブログ村 釣りブログへ
にほんブログ村
スポンサーサイト



未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
コメント

管理者のみに表示